Obtenir mon chef pour événements Lyon To Work
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Pas du tout́ Selon 1994 à Niigata au Japon, Ryuya a été inspiré chez Jacques ensuite Laurent Pourcel, pionniers en tenant la cuisine moderne, lequel l’ont accueilli dans à elles guinguette Impression & Saveurs à Tokyo. Chef depuis 10 an au sein de ceci dernier, son identité culinaire s’articule tout autour en tenant cette découverte en compagnie de la food Agronomie du Japon, retranscrite dans l’assiette.